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南阿蘇「一心庵」

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090822熊本(minamiasosoba)
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いやはや。さぼりまくりの日記。
記憶が薄れるばかりでこれはまずいです。
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天草から次の宿泊地の黒川温泉に行く途中に
南阿蘇にあるそば処「一心庵」に行きました。
ここのご主人はそばの栽培からそば打ちまで一貫しているそうです。

場所はこれまたユニークで
南阿蘇鉄道の中松駅舎内にあります。
平日は自ら打ったそばの行商にでかけているとかで
店の営業は土日祝のみだそうです。

店はカウンターとテーブル席が一つの小さな店です。
ちょうど2席空いていたのですぐに座ることができました。
「二八そば」と「十割」で構成されていて
その中で冷やしと温かがあります。
今回は「二八そば」と「十割」の両方を楽しめる「くらべ盛り」を注文。

へきそばみたい入れ物に入ってくるのですが、
てっきり二人前かと思っていたら
なんと写真のものは一人前。
けっこうお腹いっぱいになります。

味はこだわっているだけあって
おいしかったです。
強いて言えば、
ちょっとそばつゆが甘かったかな・・・・
これはたぶん関東の味に慣れているから
そう感じるのかもしれません。

店はご夫婦できりもりしていて
とても感じのいいご夫婦でした。



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by kamefu-fu | 2010-01-08 00:16 | 熊本